Pack estival de boissons sans alcool de Tempera

Vous recherchez des boissons pour accompagner les journées douces de l'été ? Le Pack Estival saura vous combler, fraîcheur et légèreté assurées ! 

Découvrez nos 3 assemblages aux notes estivales : 

- Riva : Boisson sans alcool à base de pomme, thé blanc & algues nori et wakamé. Attaque fruitée, corps floral, finale iodée. Cet assemblage révèle progressivement son originalité. Un terre-mer doux et délicat, à déguster bien frais à l'apéritif ou en accord avec des mets raffinés !

- Aubera I (ex Eterna I) : Boisson sans alcool pétillante à base de criste marine & citron. Attaque iodée, corps herbacé, finale zestée. Fines bulles. Laissez-vous surprendre par ses notes minérales et iodées !

- Aria II : Boisson sans alcool à base de fruits rouges, thé blanc au litchi et à la rose & poivre de Timut. Attaque florale, corps acidulé, finale poivrée. Subtil et floral, Aria II est notre assemblage le plus désaltérant.

Comment se faire plaisir ?
Les saveurs du Pack Estival
La fraîcheur minérale de Riva sublime les poissons, les fruits de mer et les cuisines aux accents asiatiques, tandis que les notes iodées et citronnées d'Aubera I révèlent toute la finesse des huîtres, des tartares et des plateaux de fruits de mer. Aria II, avec son profil floral et désaltérant, accompagne naturellement les salades estivales, le melon, les fraises et les sorbets aux fruits.

Trois assemblages lumineux, trois expressions de la fraîcheur, pour savourer tout l'été autour d'accords aussi légers qu'élégants.

Profil du goût
Profil aromatique de Riva :
Fruité, floral, iodé
À servir très frais entre 4 et 6°C puis laisser sur la table, la boisson s’ouvrira en se réchauffant.

Profil aromatique de Aubera I :
Iodé, herbacé, minéral
À servir très frais, entre 4 et 6°

Profil aromatique de Aria II :
Zesté, fruité, floral
À servir très frais, entre 4 et 6°

Sans désalcoolisation. Sans arômes artificiels. Sans conservateurs.

Vous l'adorerez si…

Ingrédients
Aubera I : Eau, sucre, salicorne (1,5 %), thé vert, concentré de citron, ferments, dioxyde de carbone. Vegan - Vol. alc. <0,05%.

Aria II : Eau, concentré de fraise, concentré de citron, jus de fruits à base de jus concentrés (pamplemousse, citron, framboise, fraise des bois), thé blanc (0,8 %), épices (Poivre de Timut), arômes naturels, antioxydant (acide ascorbique), épaississants (glycérine, gomme de xanthane). Vegan - Alc. 0,0 % vol

Riva : Eau, jus de pomme (19 %), concentré de citron, thé blanc au jasmin (0,2 %), algue wakamé, algue nori, épaississants : glycérine, gomme de xanthane, antioxydant : acide ascorbique. Vegan - Alc. 0,0 % vol

Pour 100ml :

Aubera I : 38 kJ / 11 kcal – Matières grasse 0g, dont acides gras saturés 0g – Protéines 0g – Glucides 1,8g, dont sucres 1,8g – Sel 0g. Vol. alc. <0,05%.

Aria II : 29KJ - 7kcal - matières grasses 0g - dont acides gras saturés 0g - glucides 1,7g - dont sucres 1,5g - protéines 0g - sel 0g. Vol. alc. 0,0%.

Riva : 45 kJ / 11 kcal – Matières grasse 0g, dont acides gras saturés 0g – Protéines 0g – Glucides 2,6g, dont sucres 2,5g – Sel 0g. Vol. alc. 0,0%.
Informations sur les allergies

Pays : France
Style :
Spécificités :
Teneur en alcool (%) : 0.0
Cépage(s) :
Houblon(s) :
Couleur :
Volume : 2,25 l
Poids : 4,5 kg
DDM (date de durabilité minimale) :
⚠️ Conseils dégustation et conservation
Cette boisson a peut-être une DDM dépassée ? La vente est tout à fait possible et la sécurité des consommateurs garanties. Le consommateur est clairement informé avec parfois un affichage spécifique, tout le temps une indication sur l'emballage.
En savoir plus sur les conseils de dégustation et de conservation ici

Le savoir-faire d’un chef visionnaire
LA NATURE COMME INSPIRATION

A Menton, à la frontière entre la France et l’Italie, le climat est paradisiaque. Les grandes falaises qui surplombent la ville arrêtent les vents du large et concentrent le soleil. Au cœur de la ville s’étendent de vastes jardins en terrasse, où s’épanouissent des centaines de variétés d’agrumes, fleurs et herbes aromatiques. C’est dans ce laboratoire naturel d’une richesse infinie que Mauro Colagreco, créateur à la croisée des cultures, puise son inspiration.

Dans son art, Mauro Colagreco est audacieux, perfectionniste, et avant tout généreux. Désireux de partager les fruits de ses découvertes, il a créé une cuisine dont la beauté rejoue celle de la nature tout entière. C’est ce savoir-faire qu’il a mis en œuvre pour créer Tempera : une gamme d’assemblages sans alcool, dignes des plus belles caves.

UNE EXPÉRIENCE SINGULIÈRE

Dans Tempera, on entend tempéré, pour le doux climat de Menton. Tempérance, parce que nos boissons sont sans alcool. Tempérament, parce que leur profil aromatique unique saura vous surprendre.

La promesse de Tempera, c’est de faire vivre à chacun une expérience gastronomique inédite, avec la même exigence, la même sophistication que celles qui se jouent aux plus belles tables. Pour que chaque verre soit l’occasion d’un partage sans réserve, et d’un plaisir entier.

UNE RENCONTRE FRUCTUEUSE

Alors que s’écrit ce nouveau chapitre de son histoire, Mauro Colagreco cherchait une personne capable de se lancer dans l’aventure et de diriger Tempera avec enthousiasme.

La rencontre avec Arielle Bove, dont le regard entrepreneurial et la sensibilité se sont mises au service des créations du chef, a permis de matérialiser ce projet ambitieux.

Sont nées des compositions aromatiques uniques, confectionnées en France avec les plus beaux ingrédients, grâce à un réseau de producteurs et de façonniers qui partagent leur amour des saveurs.

“Cet équilibre qui se crée dans mes jardins, où fleurs, fruits et plantes aromatiques se côtoient, c’est aussi ce que je cherche dans chaque recette Tempera : imaginer des compositions surprenantes, inspirées de la beauté et de la diversité de la nature.“

Mauro Colagreco