Le Pack Best Sellers sans alcool de Tempera

Vous ne savez pas quelles références choisir ? Alors ce pack est fait pour vous !

Découvrez nos 3 assemblages sans alcool vedettes : 

- Riva : Boisson sans alcool à base de pomme, thé blanc & algues nori et wakamé. Attaque fruitée, corps floral, finale iodée. Cet assemblage révèle progressivement son originalité. Un terre-mer doux et délicat, à déguster bien frais à l'apéritif ou en accord avec des mets raffinés !

- Pyra : Boisson sans alcool à base de fruits rouges, thé noir & poivre. Attaque fruitée, corps fumé, finale boisée. Un assemblage aux intenses notes fruitées et boisées, avec une finale fumée et chaleureuse. A accorder avec les cuisines et moments de caractère.

- Aubera II (ex Eterna II) : Boisson sans alcool pétillante à base de yerba maté, verveine & fleur de sureau. Attaque herbacée, corps miellé, finale florale. Fines bulles. Cet assemblage à la fois rond et léger, facile à accorder, sera l'allié idéal de vos apéritifs et moments de célébration. 

Comment se faire plaisir ?

Profil du goût
Les saveurs du Pack Best Sellers
Le caractère fumé et fruité de Pyra sublime les viandes grillées et les plats mijotés, la fraîcheur délicate de Riva révèle les saveurs marines et les cuisines d'inspiration asiatique, tandis que la versatilité d'Aubera II en fait le compagnon idéal des apéritifs dînatoires comme des desserts aux fruits rouges ou au citron.

Trois assemblages incontournables pour explorer toute la diversité des accords gastronomiques sans alcool.

Vous l'adorerez si…
Profil aromatique de Riva :
Fruité, floral, iodé
À servir très frais, entre 4 et 6° puis laisser sur la table, la boisson s’ouvrira en se réchauffant.

Profil aromatique de Aubera II :
Herbacé, floral, miellé
À servir très frais, entre 4 et 6°

Profil aromatique de Pyra :
Fruité, fumé et boisé
À servir entre 14 et 16°C, pas trop frais, pour laisser son bouquet s’exprimer pleinement.

Sans désalcoolisation. Sans arômes artificiels. Sans conservateurs.

Ingrédients
Aubera II : eau, sucre, yerba maté (0,8 %), verveine (0,2 %), thé vert, jus concentré de citron, extrait de fleur de sureau, fleurs de sureau, ferments, gaz carbonique. Vegan - Vol. alc. <0,05%.

Pyra : Eau, jus de myrtilles (1,8 %), concentré de cassis (1,4 %), concentré de cerises (1,4 %), thé noir, thé noir fumé, miel, extrait de raisin, épices, copeaux de chêne, antioxydant (acide ascorbique), épaississants (glycérine, gomme de xanthane). Vegan - Vol. alc. 0,0%.

Riva : Eau, jus de pomme (19 %), concentré de citron, thé blanc au jasmin (0,2 %), algue wakamé, algue nori, épaississants : glycérine, gomme de xanthane, antioxydant : acide ascorbique. Vegan - Vol. alc. 0,0%.

Pour 100ml

Aubera II : 38 kJ / 11 kcal – Matières grasse 0g, dont acides gras saturés 0g – Protéines 0g – Glucides 1,8g, dont sucres 1,8g – Sel 0g. Vol. alc. <0,05%.

Pyra : 40 kJ / 9 kcal – Matières grasse 0g, dont acides gras saturés 0g – Protéines 0g – Glucides 2,3g, dont sucres 1,9g – Sel 0g. Vol. alc. 0,0%.

Riva : 45 kJ / 11 kcal – Matières grasse 0g, dont acides gras saturés 0g – Protéines 0g – Glucides 2,6g, dont sucres 2,5g – Sel 0g. Vol. alc. 0,0%.
Informations sur les allergies

Pays : France
Style :
Spécificités :
Teneur en alcool (%) : 0.0
Cépage(s) :
Houblon(s) :
Couleur :
Volume : 2,25 l
Poids : 4,5 kg
DDM (date de durabilité minimale) :
⚠️ Conseils dégustation et conservation
Cette boisson a peut-être une DDM dépassée ? La vente est tout à fait possible et la sécurité des consommateurs garanties. Le consommateur est clairement informé avec parfois un affichage spécifique, tout le temps une indication sur l'emballage.
En savoir plus sur les conseils de dégustation et de conservation ici

Le savoir-faire d’un chef visionnaire
LA NATURE COMME INSPIRATION

A Menton, à la frontière entre la France et l’Italie, le climat est paradisiaque. Les grandes falaises qui surplombent la ville arrêtent les vents du large et concentrent le soleil. Au cœur de la ville s’étendent de vastes jardins en terrasse, où s’épanouissent des centaines de variétés d’agrumes, fleurs et herbes aromatiques. C’est dans ce laboratoire naturel d’une richesse infinie que Mauro Colagreco, créateur à la croisée des cultures, puise son inspiration.

Dans son art, Mauro Colagreco est audacieux, perfectionniste, et avant tout généreux. Désireux de partager les fruits de ses découvertes, il a créé une cuisine dont la beauté rejoue celle de la nature tout entière. C’est ce savoir-faire qu’il a mis en œuvre pour créer Tempera : une gamme d’assemblages sans alcool, dignes des plus belles caves.

UNE EXPÉRIENCE SINGULIÈRE

Dans Tempera, on entend tempéré, pour le doux climat de Menton. Tempérance, parce que nos boissons sont sans alcool. Tempérament, parce que leur profil aromatique unique saura vous surprendre.

La promesse de Tempera, c’est de faire vivre à chacun une expérience gastronomique inédite, avec la même exigence, la même sophistication que celles qui se jouent aux plus belles tables. Pour que chaque verre soit l’occasion d’un partage sans réserve, et d’un plaisir entier.

UNE RENCONTRE FRUCTUEUSE

Alors que s’écrit ce nouveau chapitre de son histoire, Mauro Colagreco cherchait une personne capable de se lancer dans l’aventure et de diriger Tempera avec enthousiasme.

La rencontre avec Arielle Bove, dont le regard entrepreneurial et la sensibilité se sont mises au service des créations du chef, a permis de matérialiser ce projet ambitieux.

Sont nées des compositions aromatiques uniques, confectionnées en France avec les plus beaux ingrédients, grâce à un réseau de producteurs et de façonniers qui partagent leur amour des saveurs.

“Cet équilibre qui se crée dans mes jardins, où fleurs, fruits et plantes aromatiques se côtoient, c’est aussi ce que je cherche dans chaque recette Tempera : imaginer des compositions surprenantes, inspirées de la beauté et de la diversité de la nature.“

Mauro Colagreco